Initié par Galbani Professionale, ce concours fut inspiré du grand classique du « Mondiale », le Championnat du Monde de la Pizza à Parme. Pizza a Due contribue ainsi à faire émerger une pizza gastronomique, raffinée,… Continue reading
Originaire de la région viticole emblématique de la Bourgogne, Xavier Thuizat entretient un attachement particulier à cette terre qu’il met en lumière à travers son métier. Il est passé par de prestigieuses institutions… Continue reading
Au cœur de la presqu’ile de Quiberon sont fabriquées les créations de la chocolaterie GLAZ. Il s’agit d’une toute nouvelle entreprise conduite par un artisan cacao-côtier qui sait choisir les meilleures fèves de… Continue reading
Au restaurant l’Art de Vivre, au cœur du Château l’Hospitalet Wine Resort, Beach & Spa, 5***** à Narbonne, le Chef Laurent Chabert et le Sommelier Pierre-Alexis Mengual proposent une expérience de dégustation absolument… Continue reading
Seulement un an après son ouverture, le restaurant Chakaiseki Akiyoshi se voit attribuer une première étoile par le Guide Michelin. Il devient donc l’un des deux restaurants japonais étoilés en France, à ne… Continue reading
Les deux étoiles Michelin décrochées par Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, symbolisent une reconnaissance éclatante pour le Chef Christophe Cussac et son équipe, qui depuis juillet dernier, offrent une expérience d’exception. C’est le… Continue reading
Le chef Jérôme Banctel a réussi à faire entrer le restaurant gastronomique Le Gabriel dans le cercle prestigieux des meilleures tables du monde. Michel Reybier, propriétaire de La Réserve Paris où se trouve… Continue reading
La gastronomie des Îles Canaries est célèbre pour ses produits et ses saveurs uniques, fruits d’un métissage culturel qui découle de la position de l’archipel, véritable carrefour entre l’Europe, l’Afrique et les Amériques.… Continue reading
par Abdon FLORES Les meilleures pièces de viandes préparées minute au cœur de la boucherie du Maître artisan boucher Hugo Desnoyer se savourent au déjeuner du mardi au samedi et le jeudi soir pour… Continue reading
par Abdon FLORES Le Département des Deux-Sèvres a tout compris par rapport à la problématique agricole dans laquelle on se trouve : il faut cultiver la proximité pour mettre les circuits courts à table.… Continue reading
