Coupe de France du Burger – Socopa

Le chef du restaurant Les Epicuriens, KEVIN BUCHAILLOT, avec son burger LE MARAICHER a remporté la 11^ème édition de la Coupe de France du Burger by Socopa 2026, face à 4 autres finalistes régionaux, qui, comme lui, s’étaient imposés plus tôt dans la journée durant les 5 finales régionales, ayant rassemblé 25 professionnels de la restauration de la France entière.

Le palmarès de la grand finale :

• N°1 : KEVIN BUCHAILLOT avec son burger LE MARAICHER , gagnant de la finale NORD-EST.

• N°2 : Annabelle  DELAHAYE  avec son burger 57 DEGRES, gagnante de la finale OUEST

• N°3 : Laurent KALALA avec son burger LE BURGATEAU gagnant de la finale ILE-DE-FRANCE.

M. Buchaillot a déclaré après l’obtention de ce prix que « Je viens de la charcuterie-traiteur, donc j’ai toujours eu ce respect du produit et du travail bien fait. Mon parcours, du Meilleur Apprenti de France jusqu’à aujourd’hui, m’a appris la rigueur, mais aussi l’envie de faire évoluer les codes.

Avec Les Épicuriens, on a voulu amener cet esprit dans la street food : proposer des burgers gourmets, travaillés comme de vrais plats, avec une identité forte. Je m’inspire beaucoup du Jura, de ses produits, pour créer des recettes sincères, accessibles mais exigeantes.

Cette Coupe de France du Burger, c’est une vraie fierté. Elle récompense tout un parcours et confirme qu’on peut faire du burger autrement, avec du goût, de la technique et une vraie vision de cuisine. »

Le prix pour le gagnant est de 5,000 € et 1000 € pour chacun des 4 finalistes.