Dans cette première édition inédite du Guide MICHELIN Mexique, Los Cabos et l’État de Basse-Californie du Sud ont été mis en avant en tant que pionniers de la gastronomie durable, au niveau mondial.… Continue reading
A l’occasion des 10 ans d’arrivée du Chef Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen et de la création de son restaurant gastronomique trois étoiles, Alléno Paris, celui-ci dévoile un menu historique réalisé par le… Continue reading
La gastronomie des Îles Canaries est célèbre pour ses produits et ses saveurs uniques, fruits d’un métissage culturel qui découle de la position de l’archipel, véritable carrefour entre l’Europe, l’Afrique et les Amériques.… Continue reading
Le groupe La Nouvelle Garde a pour mission le renouveau de la Brasserie parisienne, un concept qui défend l’art de vivre à la française : cuisine 100 % fait maison plus produits français frais… Continue reading
Co-fondé par Philippe Morin en 2016, ISTR est devenu l’une des références des restaurants bar cocktails dans le quartier du Haut Marais, qui séduit avec la cuisine créative et gourmande aux accords terre… Continue reading
par Abdon FLORES Le Sacré Frenchy est une néo-brasserie contemporaine située en plein cœur de Paris (à la frontière des quartiers de Les Halles et Sainte-Avoye). Mais sa bonne localisation n’est que seulement… Continue reading
par Abdon FLORES Le restaurant Le Beslay vient d’ouvrir ses portes dans le quartier d’Oberkampf. Il s’agit d’un endroit avec un style industriel dont sa décoration contemporaine est magnifiée par la lumière naturelle traversant… Continue reading
Le 18 novembre dernier, s’est déroulé à Blois, le concours Toque d’Or National 2021 organisé depuis 1978 par l’Académie Nationale de Cuisine. 8 candidats professionnels sélectionnés sur dossier, ont participé durant 5 h… Continue reading
by Abdon Flores Le Moma Group est un créateur de concepts forts et de marques puissantes à Paris et dans le monde, avec une expertise pointue de l’hospitalité et de la restauration festive… Continue reading
by Abdon FLORES Ancient French castles are singular monuments in rural France, an expresion of the rich culture and deep traditions this country has. All over the territory there are many exemples of… Continue reading
