Par Abdon FLORES Situé à Cancale, en Bretagne, le restaurant de Hugo Roellinger, Le Coquillage a décroché une troisième étoile lors de la la cérémonie du Guide Michelin 2025 à Metz. Hugo Roellinger… Continue reading
Jan Hendrik van der Westhuizen est un chef, photographe et auteur primé. Originaire d’Afrique du Sud, il s’est installé à Monaco et en France où il a rapidement marqué le monde de la… Continue reading
by Abdon FLORES The winners of the 2025 V d’Or awards were announced the day before the opening of Wine Paris, at the Pavillon Gabriel in Paris during a ceremony that brought together… Continue reading
L’International Catering Cup (ICC), ou Coupe du Monde des Traiteurs, est un concours mondial organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT). Depuis 2008, il met à l’honneur l’excellence technique et la créativité des… Continue reading
MARTHA, c’est la nouvelle cave à manger du 10ème arrondissement, située entre le canal Saint-Martin et Belleville. Ici, on croise les habitants du quartier les artisans et artistes du Village Sainte-Marthe et les… Continue reading
Chaque année, La Liste honore les meilleurs chefs du monde et célèbre la diversité des talents culinaires en révélant le Top 1000 des meilleurs restaurants du monde selon une méthode unique et algorithmique… Continue reading
par Abdon FLORES Le palmarès du guide Lebey récompense le goût, la technique et la beauté des assiettes. Il célèbre depuis onze ans les créations de cuisiniers plus prometteurs et talentueux les uns… Continue reading
