Pour ce 2023 le Mama Shelter poursuit sa collaboration avec le chef pâtissier Patrice Ibarboure pour un résultat haut en douceur. Le Chef, réputé pour son savoir-faire exceptionnel, a conçu une Bûche de… Continue reading
La nouvelle Cheffe pâtissière de Molitor, Louise Riot, présente pour les fêtes de fin d’année sa première bûche de Noël imaginée pour l’établissement parisien. Arrivée récemment, la jeune Cheffe à la personnalité solaire, prône… Continue reading
Le fameux chef pâtissier, Bryan Esposito, réalise en exclusivité pour le Printemps Haussmann la bûche Coupole, un dessert de Noël inédit qui rend hommage aux dômes dorés du grand magasin. Elle se compose… Continue reading
La Maison Guillet a décidé de jouer un peu avec le concept de la bûche. La Canopée est une bûche cachée dans un magnifique écrin de chocolat symbolisant une forêt enchantée. Sirop d’érable,… Continue reading
La très connue maison Pierre Hermé a présenté quelques bûches dont une bûche d’exception que s’est déjà épuisé : la bûche infiniment praliné pistache. Faite de pâte sablée et biscuit imbibé à la… Continue reading
Eric Vergne, le chef pâtissier de la maison éponyme, propose pour ce Noêl une bûche Polonaise framboise. Cette magnifique bûche est faite de : Génoise punchée au rhum, crème mousseline rhum incrustée de framboises… Continue reading
Ducobu, l’ambassadeur du chocolat belge, a conçu une bûche allégorique pour la saison : une couronne de Noël. Il s’agit d’une pièce forte en chocolat composée de mousse chocolat et praliné amandes, crémeux biskélia… Continue reading
La bûche Récifs Coralliens du chef pâtissier Richard Sève est inspirée justement des récifs océaniques toujours menacés par les activités humaines. Une particularité qui va très bien avec le concept de cette bûche :… Continue reading
L’hôtel Molitor a collaboré avec l’un de ses artistes pour présenter une bûche à quatre mains en edition limitée. Cette année, c’est l’artiste français, NEBAY qui s’est prêté au jeu avec le Chef pâtissier Benoît… Continue reading
La bûche proposé par le chef Guy Martin s’agit d’une bûche vanille, bergamote et yuzu, un gâteau riche en vitamine C. Le chef du Grand Vefour a réussi un délicat équilibre entre acidité… Continue reading
