Bûches de Noël 2023 – Guy Martin
S’inspirant du folklore basque, le Chef Guy Martin a créé la bûche Olentzero. Ce nom correspond à un personnage dans la culture et la tradition basque ; aussi, le terme désignait au XVIIe siècle… Continue reading
Category Archive: Life & Style
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Bûches de Noël 2023 – Fouquet’s
Imaginée par Anthony Coquereau et Hugo Sipp respectivement Chef Pâtissier du Fouquet’s Paris et Chef Pâtissier du Fouquet’s Dubaï (dernier né de la Collection Fouquet’s), cette bûche rend hommage à la mythique adresse… Continue reading
Bûches de Noël 2023 – Yann Couvreur
Pour sa bûche “Megève”, Yann Couvreur s’est imprégné des paysages montagnards pour faire voyager son animal porte-bonheur, le renard. Lové dans les Alpes, l’emblème de la Maison prend forme avec une délicate coque… Continue reading
Huîtres Charente Maritime – Palme d’or du rayonnement territorial
La marque Huîtres Charente Maritime (HCM) a été créée en 2013 ; imaginée comme un outil de promotion, HCM s’est installée au fil du temps sur le territoire et propagée bien au-delà. Savoir-faire, authenticité,… Continue reading
Perrier-Jouët Belle Époque x Pierre Gagnaire
C’est à Épernay, en Champagne, que Perrier-Jouët donne rendez-vous aux épicuriens et aux amis de la Maison pour vivre une expérience unique, alliant le meilleur de la gastronomie et de l’œnologie, avec pour… Continue reading
Bonfils – Nouvelles cuvées
La famille Bonfils, vignerons en Languedoc, a choisi le meilleur de ses parcelles et de ses millésimes pour les assembler quatre nouvelles cuvées en Vin de France. L’Espace (ALPHA). Le Cinsault (25 %) issu… Continue reading
Prix Littéraire Michel Reybier
Le Prix Littéraire Michel Reybier a été remis à Karine Tuil pour son roman La Décision, paru en 2022 aux éditions Gallimard. Devenu une véritable tradition au sein du palace, l’événement a eu… Continue reading
Prix littéraire de la Centrale Canine 2023
En France, les chiens occupent une place majeure dans les foyers : un Français sur 3 en possède au moins un ! Une importance qui se reflète dans la littérature : les chiens tiennent… Continue reading
Recettes & Transmission
Le Fonds de Dotation Louis Le Duff et la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France ont sorti le livre RECETTES & TRANSMISSION des Meilleurs Ouvriers de France, fruit d’un partenariat d’exception au service de la gastronomie française. Ce nouvel ouvrage de recettes… Continue reading
Naraé Kim – Pâtissière de l’année 2024 Gault&Millau
Le lundi 6 novembre 2023, la cheffe pâtissière du Park Hyatt Paris-Vendôme, Naraé Kim a été nommée Pâtissière de l’année 2024 Gault&Millau. Un prestigieux trophée qui récompense le parcours, l’ambition et le talent… Continue reading