Category Archive: Oenology

Les vins de Bourgogne – Nouvelle campagne

par Abdon FLORES Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) vient de dévoiler sa nouvelle campagne de communication. Déclinée en plusieurs visuels « Bourgogne » et « Chablis », elle s’articule autour de… Continue reading

Le Grand Tasting 2024

Le Grand Tasting Paris célèbre chaque année le génie du vin. Les plus grands noms du vignoble français et étrangers, des producteurs iconiques, des vignerons stars, des grandes maisons, des domaines recherchés, des… Continue reading

Martha – Cave à manger

MARTHA, c’est la nouvelle cave à manger du 10ème arrondissement, située entre le canal Saint-Martin et Belleville. Ici, on croise les habitants du quartier les artisans et artistes du Village Sainte-Marthe et les… Continue reading

Épicerie Tour d’Argent – Cuvées d’exception

Maison gastronomique emblématique, La Tour d’Argent s’entoure des meilleurs artisans français pour prolonger l’expérience hors de ses murs. Les relations d’amitié qu’elle entretient depuis plus de 45 ans avec la Maison R&L ont… Continue reading

La Liste x Bernardaud

Chaque année, La Liste honore les meilleurs chefs du monde et célèbre la diversité des talents culinaires en révélant le Top 1000 des meilleurs restaurants du monde selon une méthode unique et algorithmique… Continue reading

Guide Lebey – Palmarès 2024 

par Abdon FLORES Le palmarès du guide Lebey récompense le goût, la technique et la beauté des assiettes. Il célèbre depuis onze ans les créations de cuisiniers plus prometteurs et talentueux les uns… Continue reading

Congrès mondial de la Vigne et du Vin

par Abdon FLORES Du 14 au 18 octobre 2024, la France accueille à Dijon la 45e Edition du Congrès mondial de la vigne et du vin. Durant cinq jours, plusieurs centaines d’experts issus… Continue reading

L’Atlantide – Hôtel Punta Lara

L’hôtel Punta Lara, niché au cœur de la magnifique pinède de Noirmoutier, vient de dévoiler son nouveau restaurant, L’Atlantide, sous la direction du Chef Stéphane Gourault. Accompagné de son équipe, le Chef Gourault… Continue reading

Jardin Secret du Peninsula Paris x Maison Perrier-Jouët

La Maison Perrier-Jouët a été créée en 1811 par un jeune couple qui partageait un amour pour la nature et une passion pour l’art. Dès la fondation, ils choisirent le Chardonnay comme cépage… Continue reading

Xavier Thuizat – Air France

Air France a choisi Xavier Thuizat, Chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, pour signer sa future carte de vins, champagnes et spiritueux dans toutes ses cabines de voyage et ses… Continue reading