Le Palacio
Dès les premières marches, les visiteurs sont transportés dans un univers singulier : colonnes romaines, palmiers géants, volumes spectaculaires… Le Studio Louis Morgan signe un décor qui évoque le palais d’un esthète baroudeur, un collectionneur insaisissable qui aurait choisi Paris pour terrain de jeu.
Le Palacio est un hommage vibrant aux nuits d’hier et d’aujourd’hui. Inspiré par l’euphorie du Palace des années folles, ce lieu célèbre la vie dans ce qu’elle a de plus flamboyant et de plus libre.
La gastronomie occupe une place centrale dans cette expérience sensorielle. La carte, inspirée du Pays basque et fondée sur des produits de saison, met à l’honneur la Pintxonomie : une version raffinée des pintxos, petites bouchées pleines de saveurs à partager. La cuisson à la braise révèle des plats généreux : agneau des Pyrénées, magret Rossini, homard à la braise, chuleta de Galice…
Mais le Palacio, c’est aussi une scène qui s’enflamme dès la nuit tombée : danseuses, acrobates et performers se succèdent pour offrir des shows vertigineux, renouvelés chaque soir. La programmation artistique, imaginée en collaboration avec Visionnaire Event, invite à l’étonnement et à l’euphorie. À mesure que la nuit avance, le Palacio se transforme en club et prolonge la fête jusqu’au petit matin.
