120 ans d’Angelina x Peggy Frey

Au début du XXéme siècle Anton Rumpelmayer, célèbre confiseur autrichien, fonde en 1903 un Salon de Thé au 226 rue de Rivoli, qu’il rebaptisera plus tard Angelina en l’honneur de sa belle-fille se prénommant ainsi. Un lieu où acteurs de la Comédie Française, Marcel Proust ou encore Gabrielle Chanel, qui y a une table réservée, se retrouvent et qui deviendra ainsi au fil des années le rendez-vous incontournable de la haute société et des épicuriens.

Le nom seul fait rêver tous les gourmands du monde, pour qui la découverte de Paris ne serait rien sans une dégustation du fameux Mont-Blanc et du mythique Chocolat Chaud, un duo emblématique qui saura traverser le temps et les frontières. Tous à la recherche de cette atmosphère unique que l’on retrouve chez Angelina : chic, décontractée et inégalable.

120 ans après, Angelina célèbre son histoire et son expertise pâtissière, l’occasion de faire revivre l’ébullition parisienne de la Belle époque à travers une collaboration élégante et gourmande avec Peggy Frey. Pour elle, Angelina lui rappelle des souvenirs d’enfance inoubliables et était le rendez-vous immanquable lorsqu’elle se rendait à Paris en famille. Sa pâtisserie préférée ? L’iconique Mont-Blanc de la Maison ! Une évidence, alors, de créer avec le Chef Pâtissier de la Maison, Christophe Appert, le Mont-Bisou by Peggy Frey.

Le Bisou, c’est la signature de Peggy notamment sur les tapis rouges des défilés lorsqu’elle y embrasse les célébrités. La déclinaison pâtissière est comme elle : joyeuse et lumineuse. Le Mont-Bisou dévoile une meringue craquante , une mousse framboise-rose, les emblématiques vermicelles de crème de marrons, décorés de granulats de framboise. En décor sur la pâtisserie, Peggy, originaire de Reims, a souhaité rendre hommage au biscuit de sa tendre enfance : le biscuit Rose de Reims.

Pâtisserie en édition limitée « Mont-Bisou by Peggy » :

Au format classique :

• Prix boutique : 8,20€

• Prix salon de thé : 10,50€

• Prix vente à emporter : 8,70€

En coffret :

Coffret de 3 minis Mont-Blancs :

Mont-Bisou, classique, pistache

• Prix boutique : 9,90€

Disponible à partir du 18 octobre en édition limitée dans les boutiques et salons de thé Angelina.