Bûches de Noël 2021 – Pierre Hermé
La très connue maison Pierre Hermé a présenté quelques bûches dont une bûche d’exception que s’est déjà épuisé : la bûche infiniment praliné pistache. Faite de pâte sablée et biscuit imbibé à la pistache, praliné fondant et croustillant à la pistache, crème onctueuse et crème Chantilly à la pistache.
L’arbre de vie, réalisé en chocolat délicatement sculpté et garni de praliné se dévoile dans le coffret de la bûche d’exception, les fleurs de nuage se déposent de part et d’autre de chaque bûche, les fleurs de baisers les illuminant d’un voile de rosée.
Pierre Hermé est membre de l’association international Relais Desserts.
En format 10/12 personnes. 250 €.